Gastronomía de Turquia
La cocina de Turquía es muy variada y completa. Sus platos
presentan de todo tipo de ingredientes, y aunque haya algunos
calificados como principales, generalmente se utilizan todos.
El pescado que
se puede consumir en Turquía es muy bueno, pero en el país no se pide
mucho, el más común es la anchoa. Si quieres probar otra variedad de
platos deberás ir a algún restaurante de la zona costera del Mar Egeo o
el Mar Negro. Lo que si se consume más y ya se puede nombrarlo como un
plato típico de la zona marítima son los mejillones fritos rellenos de arroz.
Otro plato típico de Turquía es el Doner Kebap,
un gran preparado de carne de cordero o ternera, laminada o picada,
puesta en un torno que va girando y cocinándose en una parrilla
especial. También es muy común el Tavuk döner, preparado de la misma forma pero con pollo.
Lahmacun es
una pizza muy popular en el país. A diferencia de cualquier otra pizza,
a esta sobre la masa se le agrega carne picada y condimentada con
especias.
El börek es otro plato típico, relleno con carne, espinaca y queso en tapas de empanadas. ¡Riquísimo!
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